VALPOLICELLA RIPASSO

Meer afbeeldingen

VALPOLICELLA RIPASSO
€ 17,50

Beschikbaarheid: op voorraad

Rood







Beschrijving

Details

Helderrood van kleur, met enige evolutie. Het verfijnde aroma bevat nuances van rijp, gekonfijt fruit, lichte kruiden en een tikje eikenhout. De smaak is elegant, vol en aromatisch. De afdronk is aanhoudend, met lichte, milde tannine.Voor de Ripasso wordt het beste deel van de rode Valpolicella-wijn apart gehouden en in februari aangevuld met de uitgegiste druiven, de marc, afkomstig van de geconcentreerde Amarone-wijn. Hierdoor ontstaat een tweede gisting die de wijn volledig verandert en veel meer concentratie in kleur, aroma en smaak tot gevolg heeft. Hierna rijpt de wijn ongeveer 12 maanden in kleine eikenhouten fusten.


  • De welbekende mini-Amarone
  • Streek : Veneto
  • Wijnhuis: Azienda Monte del Frà
  • Land: Italië
  • Lekker bij: gegrild vlees of wild
Extra informatie

Extra informatie

Druif Nee
Land Italie
Jaar 2016
Type wijn Rood